Pourquoi ce brownie ? Texture : Moelleux à l’intérieur, croustillant en surface. Rapide : Préparation en 20 min, cuisson 25 min.

L’intérêt pour les recettes healthy s’intensifie, reflétant une préoccupation croissante pour la santé et le bien-être.

🍹 1. Le Bissap (Hibiscus)

Les aliments régénératifs gagnent en importance, reflétant une prise de conscience croissante de l’impact de l’agriculture sur l’environneme

1️⃣ Jollof Rice (Afrique de l’Ouest):

La nature reprend ses droits

Plat national sud-africain, le bobotie mélange influences malaises, néerlandaises et locales. Né au XVIIe siècle, il symbolise le métissage

Dernièrement, le hashtag #watertok a pris de l’ampleur. Derrière ce hashtag, les tiktokeurs partagent des techniques pour boire une quantité

La cuisine de rue africaine connaît un essor fulgurant à l’international. Des marchés locaux aux grandes capitales, ses saveurs authentiques

La spécialisation autour d’un seul produit gagne du terrain dans le monde culinaire. Des restaurants entièrement dédiés à un ingrédient uniq

Envie d’une salade à la fois croquante, sucrée-salée et pleine de saveurs ? Découvrez cette salade gourmande aux fruits secs, parfaite...

Les fruits ne sont plus une simple garniture, ils deviennent l’ingrédient principal et la structure même du gâteau ! Fini la farine, le sucr

Ne jetez plus vos restes ! Avec un peu de créativité, vous pouvez les transformer en délicieux plats. Voici quelques astuces :

En pesto, en pâtisserie, en pâte à tartiner… La pistache est partout, et franchement, qui s’en plaindrait ? Son goût délicatement torréfié e

La Pavlova est un dessert léger et aérien qui séduit par sa meringue croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, garnie de crème chan

Blanquette, Sauce kedjenou, coq au vin… En 2025, ces grands classiques s’imposent plus que jamais. Synonymes de chaleur et de convivialité,

Les épices ne sont pas seulement des alliées en cuisine, elles sont aussi de véritables trésors pour la santé. Riches en antioxydants, elles

Les cuisines sénégalaise, éthiopienne et congolaise attirent de plus en plus l’attention, mettant en lumière des saveurs riches et variées.

Le fonio est une céréale ancestrale cultivée en Afrique de l’Ouest depuis des millénaires. Longtemps méconnu à l’international, il est...

Dans cette dynamique de cuisine saine et bien-être, la cuisine riche en collagène trouve aussi sa place. Connue pour ses bienfaits sur la pe