🥔 Origines:
La salade de pommes de terre est un plat universel, mais chaque pays y apporte sa touche. En Afrique, elle se pare d’épices et d’ingrédients locaux pour un résultat savoureux et unique.
📝 Ingrédients (4 pers.)
500 g de pommes de terre.
1 oignon rouge.
2 œufs durs.
1 poignée de persil frais.
3 c.à.s de mayonnaise.
1 c.à.s de moutarde.
1 c.à.s de vinaigre.
Sel, poivre, paprika.
👩🍳 Préparation en 4 étapes
Cuisez les pommes de terre : Faites-les bouillir 15-20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Épluchez et coupez en dés.
Préparez la sauce : Mélangez mayonnaise, moutarde, vinaigre, sel, poivre et paprika.
Assemblez : Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l’oignon émincé et les œufs coupés en morceaux. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement.
Décorez : Parsemez de persil frais et servez frais.
🔥 Tips
Version légère : Remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
Boost saveur : Ajoutez des olives, des câpres ou des cornichons.
Accompagnement : Parfait avec du poulet grillé ou en accompagnement d’un barbecue.
💡 Le saviez-vous ?La pomme de terre, originaire d’Amérique du Sud, a été introduite en Afrique au XIXe siècle. Aujourd’hui, elle est un aliment de base dans de nombreux pays.
À table : Une salade de pommes de terre crémeuse et savoureuse, idéale pour un repas rapide ou un pique-nique. Bon appétit ! 🥗✨
Retrouvez vos recettes préférées dans l'application Afrocuisine.
Opmerkingen