En 2025, la cuisine est marquée par un désir d'authenticité et de bon sens, avec un retour aux plats réconfortants, une approche plus intuitive et un ancrage fort dans le local et le durable. Voici cinq tendances clés à suivre cette année :

Le dressage d’une assiette, c’est bien plus qu’une simple présentation : c’est l’étape où les saveurs prennent vie, où les couleurs racontent une histoire et où la cuisine devient art. Inspirons-nous des techniques des grands chefs africains et internationaux pour transformer chaque plat en une expérience visuelle et gustative mémorable.

Sur Instagram, YouTube ou TikTok, ils sont jeunes, dynamiques, et passionnés par la cuisine. Les influenceurs culinaires africains transforment notre rapport à la gastronomie du continent et réinventent les traditions avec modernité et créativité.

Faire une belle table, cela passe évidemment par de la décoration, de la belle vaisselle mais, aussi et surtout, par un dressage impeccable.

Votre riz est trop cuit ? Pas question de le jeter pour autant et de faire du gâchis ! Découvrez cette astuce pour le rattraper

Au même titre qu’un concours, le jeûne se prépare pour permettre au corps d’affronter les épreuves auxquelles il fera face...

nous savons que les verres sont soumis à des règles pour magnifier votre table. Mais les assiettes, dans tout ça ?