Les insectes dans l’assiette:
Les insectes débarquent dans nos assiettes(cuisine), et ce n’est pas une blague ! Riches en protéines, pauvres en ressources et écologiques, ils séduisent les foodistas curieux et les défenseurs de l’environnement. Grillons, criquets et vers de farine se transforment en barres protéinées, farines ou snacks croustillants. Des événements comme le Bug Fest aux États-Unis promeuvent cette alternative alimentaire, tandis que des chefs innovants les intègrent dans des plats gourmands. Alors, prêt à croquer dans l’avenir de l’alimentation ? 🦗🍴✨
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