Recette du jour: Omelette à la patate douce et oignons caramélisés.

Cette recette vient du magazine numéro 20 d'AfroCuisine.

Recette du jour: Omelette à la patate douce et oignons caramélisés

Ingrédients :

●📍2 œufs

●📍1 petite patate douce râpée

●📍1 oignon émincé

●📍1 c. à s. d’huile

●📍Sel, poivre.

 Préparation :

1. Faire chauffer l’huile et faire revenir doucement l’oignon jusqu’à caramélisation.

2. Battre les œufs.

3. Ajouter la patate douce râpée et l’oignon.

4. Verser le mélange dans une poêle chaude.

5. Cuire l’omelette des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

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