Recette du jour : Tacos mexicains au poulet

Les tacos mexicains au poulet sont une explosion de saveurs en bouche et une excellente option pour un repas convivial et savoureux. Cette recette facile à réaliser est idéale pour les amateurs de cuisine mexicaine. Voici comment préparer des tacos au poulet en quelques étapes simples.

Tacos

Ingrédients

Pour le poulet :

• 500 g de filets de poulet

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café de cumin

• 1/2 cuillère à café de poudre de chili (optionnel pour les amateurs de piquant)

• 1 gousse d'ail hachée

• Le jus d'un citron vert

• Sel et poivre selon le goût

Pour la garniture :

• 8 tortillas de maïs ou de blé

• 1 avocat coupé en tranches

• 1 tomate coupée en petits dés

• 1 oignon rouge finement haché

• Quelques feuilles de laitue ciselées

• 100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)

• Crème fraîche ou crème à la mexicaine

• Quelques brins de coriandre fraîche

• Sauce piquante (facultatif)

Préparation

1. Préparer le poulet : Coupez les filets de poulet en fines lanières. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la poudre de chili, l'ail haché, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez reposer pendant 20 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.

2. Cuire le poulet : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez du feu et réservez.

3. Préparer les garnitures : Pendant que le poulet cuit, préparez les accompagnements. Coupez les légumes (avocat, tomate, oignon) et ciselez la coriandre. Réchauffez les tortillas dans une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté.

4. Assembler les tacos : Disposez une tortilla sur une assiette. Ajoutez une feuille de laitue, quelques morceaux de poulet, des tranches d'avocat, des dés de tomate, un peu d'oignon haché et du fromage râpé. Ajoutez une cuillerée de crème fraîche et parsemez de coriandre. Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une touche de sauce piquante.

5. Servir : Servez les tacos chauds accompagnés de quartiers de citron vert pour encore plus de fraîcheur.

Astuces

• Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou des légumes grillés pour une version différente.

• Pour une touche encore plus authentique, préparez votre propre guacamole en écrasant un avocat avec du jus de citron vert, une pincée de sel et un peu de coriandre.

Bon appétit et à vos tacos !