Recette du jour – Soupe froide andalouse.

Dégustez cette soupe rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.

Recette du jour – Soupe froide andalouse

🍅 Ingrédients (4 pers.)

• 6 tomates bien mûres

• 1 concombre

• 1 poivron vert

• 1 gousse d’ail

• 2 c.à.s d’huile d’olive

• 1 c.à.s de vinaigre

• Sel & poivre

👨🏾🍳 Préparation (10 min + 2h de repos)

1. Épépiner et mixer tous les légumes.

2. Ajouter l'huile, le vinaigre et assaisonner.

3. Filtrer (optionnel) et réfrigérer 2h.

🌟 Suggestions

• Garniture : Croûtons, dés de jambon

• Version africaine : Ajouter un trait d'huile d'argan

"Une explosion de fraîcheur en bouche !" ❄️

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