Recette du jour: Burger végétarien aux haricots noirs et avocat : une explosion de saveurs.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de burger végétarien, sain et savoureux, parfait pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation sans renoncer au plaisir.

Burger végétarien aux haricots noirs et avocat : une explosion de saveurs

Ingrédients (pour 4 burgers) :

• 1 boîte de haricots noirs (400 g)

• 1 avocat mûr

• 1 petit oignon rouge

• 1 gousse d’ail

• 1 œuf (ou 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches pour une version vegan)

• 1 cuillère à café de cumin

• 1 cuillère à café de paprika

• Sel et poivre

• 4 pains à burger

• Quelques feuilles de salade et tranches de tomate

  
  

Préparation :

1. Égouttez et rincez les haricots noirs. Écrasez-les à la fourchette dans un grand bol.

2. Ajoutez l’oignon finement haché, l’ail pressé, l’avocat écrasé, les épices, le sel, le poivre et l’œuf (ou la farine de pois chiches). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez 4 galettes avec la préparation et faites-les cuire à la poêle avec un peu d’huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Garnissez les pains à burger avec les galettes, la salade, les tranches de tomate et des tranches d’avocat supplémentaires si vous le souhaitez.

   
   

Conseil : Servez avec des frites de patate douce ou une salade pour un repas complet. Ce burger est une excellente alternative végétarienne, riche en protéines et en saveurs !

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