Recette du jour: Banh Mi vietnamien revisité.

Inspiré du célèbre sandwich vietnamien, cette version fusion intègre des saveurs africaines pour un résultat explosif !

Recette : Banh Mi vietnamien revisité

🥖 Ingrédients (pour 2 sandwiches):

• 1 baguette (ou pain de mie grillé)

• 200 g de poulet braisé (mariné au citron vert et piment)

• 1 carotte râpée + 1/2 concombre en lamelles

• Quelques feuilles de coriandre fraîche

• 1 avocat écrasé

• Sauce piquante (mélange mayo + harissa)

🌶️ Option Africaine:

• Remplacer le poulet par du poisson fumé émietté

• Ajouter des tranches de plantain frit.

  
  

👩🏾🍳 Préparation (10 min):

1. Couper le pain en deux et le griller légèrement.

2. Tartiner d'avocat, ajouter les légumes, le poulet et la coriandre.

3. Arroser de sauce et déguster aussitôt.

💡 Astuce : Pour une version street food, envelopper dans du papier kraft comme au Vietnam !

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