Recette du dimanche: Muffins à la banane.
- web digital
- 19 oct.
- 1 min de lecture
Une recette de muffins simple et gourmande, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients (pour 8 à 10 muffins)
2 bananes bien mûres
150 g de farine
80 g de sucre
1 œuf
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat (optionnel)
Préparation (25 minutes):
Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.
Ajoutez l'œuf, le beurre fondu et le sucre. Mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les pépites de chocolat si vous le souhaitez.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins chemisés.
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.
Astuce : Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer la farine par de la farine de maïs ou ajouter de la noix de coco râpée.
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