Recette du Dimanche : Crêpes à la fleur d’oranger et miel.

Une touche orientale pour un dimanche gourmand.

Recette du Dimanche : Crêpes à la fleur d’oranger et miel

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de farine

• 2 œufs

• 50 cl de lait

• 2 c. à soupe de fleur d’oranger

• 1 pincée de sel

• Beurre pour la cuisson

Pour le service

• Miel liquide (acacia ou thym)

• Amandes effilées grillées

• Fruits frais (figues, oranges)

Préparation (20 min)

1. Mélanger farine et sel. Ajouter les œufs puis le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

2. Incorporer la fleur d’oranger. Laisser reposer 30 min.

3. Cuire les crêpes à feu moyen dans une poêle beurrée.

4. Servir arrosées de miel, parsemées d’amandes et accompagnées de fruits.

Le + gourmand

• Pour une version encore plus parfumée, ajouter une cuillère à café de zestes d’orange dans la pâte.

• Remplacer le miel par du sirop de datte pour une touche maghrébine.

"Un classique revisité qui parfume la maison de douceur..."

👉 Idée : Ces crêpes accompagnent à merveille un thé à la menthe ou un café corsé.

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