🍫 Pourquoi ce brownie ?
Texture : Moelleux à l’intérieur, croustillant en surface.
Rapide : Préparation en 20 min, cuisson 25 min.
Plaisir garanti : Chocolat noir + noisettes torréfiées = combo gagnant.
Brownies fondants chocolat-noisettes
📝 Ingrédients (8 parts)
200 g de chocolat noir (70%)
150 g de beurre
3 œufs
150 g de sucre
80 g de farine
100 g de noisettes concassées (+ quelques entières pour décor).
1 pincée de sel.
👩🍳 Préparation express
Fondre chocolat + beurre au bain-marie.
Fouetter œufs + sucre jusqu’à mousseux. Ajouter le chocolat fondu, puis farine et noisettes.
Cuire 25 min à 180°C dans un moule carré. Laisser refroidir avant de découper.
🔥 Tips
Vegan : Remplacez œufs par 90 g de compote, beurre par de l’huile de coco.
Boost : Ajoutez une pincée de piment ou de fleur de sel en finition.
Conservation : 3 jours dans une boîte hermétique (si résistez !).
💡 Le saviez-vous ?Le premier brownie serait né d’un oubli de levure par une cuisinière américaine en 1893 !
À servir avec : Une boule de glace vanille ou un café corsé. Le dimanche, on ne compte pas les calories
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