Recette de mon pays: Claclo.

Le Claclo est un plat traditionnel ivoirien mettant en valeur la délicieuse saveur des bananes plantains mûres. Cette recette simple et savoureuse vous guidera à travers la préparation du Claclo, un plat croustillant et délicieusement parfumé, idéal pour découvrir la cuisine ivoirienne.

Claclo

Ingrédients:

5 bananes plantains mûres

1 oignon

3 gousses d'ail

persil

poivre

sel

Préparation:

1

Épluchez les bananes plantains et coupez-les en rondelles épaisses.

2

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen.

3

Faites dorer les rondelles de bananes plantains dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant de temps en temps. Cela prendra environ 10 à 15 minutes. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

4

Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

5

Remettez les rondelles de bananes plantains dans la poêle et mélangez-les avec l'oignon et l'ail. Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.

6

Ajoutez du persil haché pour parfumer le plat et mélangez bien.

7

Servez votre Claclo (Banane de plantain) chaud en accompagnement d'oeufs, de viandes, poissons ou de votre sauce préférée.

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