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Navarin de mouton

C'est bientôt la fête de tabaski et vous ne savez toujours pas quoi préparer?🤔 Pas de panique! Nous avons une recette délicieuse à vous proposer.😋

Lisez l'article jusqu'au bout pour la découvrir .😉



Ingrédients

  • collet, épaule, poitrine de mouton

  • 4 oignons

  • 4 carottes

  • 6 navets

  • 8 pommes de terre

  • 60 g de beurre

  • 1/2kg farine

  • 1 l 500 de fond blanc

  • 1 bouquet garni

  • sel, poivre

NB: La quantité dépend de vous.

Préparation

- Couper les différents morceaux de mouton en gros cubes. - Dorer dans une cocotte, sur feu moyen, les viandes. - Saupoudrer de farine et laisser colorer. - Retirer la viande, ôter l'excédent de graisse. - Faire blondir avec le beurre les oignons hachés dans la cocotte. - Remettre les viandes avec leur jus, le bouquet garni. - Saler, poivrer. - Mouiller du fond blanc chaud. - Cuire à couvert 45 minutes. - Nettoyer, éplucher les navets, carottes et pommes de terre. - Au bout de 45 minutes, ajouter les légumes dans la cocotte. - Poursuivre la cuisson à couvert 25 minutes. - Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson. Servir chaud.

Il ne vous reste plus qu'à savourer votre délicieux repas avec votre famille .




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