Actu du net par AfroCuisine: Les plats en sauce : la tendance qui réconforte.(15-02-2024)

Sauce Kedjenou

Blanquette, Sauce kedjenou, coq au vin… En 2025, ces grands classiques s’imposent plus que jamais. Synonymes de chaleur et de convivialité, ils répondent à une envie de cuisine réconfortante et généreuse, où les cuissons lentes révèlent toute l’intensité des saveurs.

Face à un quotidien souvent effréné, ces plats mijotés offrent une parenthèse gourmande et rassurante. Mais tradition ne rime pas avec monotonie : on les revisite avec des touches plus légères, des alternatives végétales ou des influences venues d’ailleurs, pour les adapter aux envies d’aujourd’hui.

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