Laver ses légumes est une étape indispensable en cuisine. Ce geste simple permet d’éliminer les impuretés, la terre, les microbes et parfois même les résidus de pesticides. Pourtant, beaucoup de personnes ne savent pas qu’il existe de bonnes pratiques pour laver efficacement ses légumes sans perdre leurs nutriments.

Découvrez une recette savoureuse et légère mettant à l'honneur un poisson prisé en Afrique de l'Ouest : le capitaine. Associées aux légumes

Le Couscous aux légumes est un plat traditionnel d'Afrique du Nord, mais il est également très apprécié dans d'autres régions d'Afrique. Ce