Si la cuisine est un art, alors elle partage beaucoup avec la mode : le sens du détail, l’esthétique, la créativité… Et depuis quelques années, chefs et stylistes unissent leurs talents pour casser les codes et réinventer leurs univers respectifs.

Dieuveil Malonga est devenu l’un des visages les plus prometteurs de la gastronomie afro-contemporaine. Né en République du Congo et formé en Allemagne, ce chef au parcours hybride a su créer un pont audacieux entre traditions africaines et techniques culinaires européennes.

Une nouvelle génération de chefs talentueux bouscule les codes de la gastronomie africaine en mariant techniques modernes et héritage culinaire. Tour d’horizon de cette révolution gourmande qui séduit les foodistas du monde entier.

Une vague de chefs talentueux réinvente la gastronomie africaine, mêlant techniques modernes et ingrédients du terroir. Leurs créations bold