Tendances apéritives : que grignote-t-on en Afrique et ailleurs ?.
- web digital
- 3 mai
- 2 min de lecture
L’heure de l’apéro est un moment de partage universel, mais chaque région du monde a ses spécialités. Découvrez les incontournables à grignoter en Afrique et les tendances qui séduisent aussi à l’international.
🍿 En Afrique : des saveurs audacieuses et conviviales:
1. Snaps salés
🇳🇬 Nigeria : Suya (brochettes de bœuf épicées) et Peppered Snails (escargots grillés au piment)
🇲🇦 Maroc : Briouats (feuilletés fourrés au fromage ou viande) et Olives farcies
🇨🇮 Côte d’Ivoire : Allocos (bananes plantains frites) et Kedjenou bites (mini boulettes de poulet braisé)
2. Douceurs addictives
🇸🇳 Sénégal : Dakhar (cacahuètes caramélisées) et Thiakry croustillant
🇬🇭 Ghana : Kelewele (bananes plantains épicées) et Tiger Nuts Energy Balls
3. Nouveautés tendance
Chips d’igname ou de manioc version "healthy" (cuites au four)
Beignets de légumes (carotte, patate douce) avec des dips au fromage wagashi
Brochettes de fruits exotiques (mangue, ananas) saupoudrées de piment.
🌍 Ailleurs dans le monde : inspirations à adopter:
1. Europe
Espagne : Tapas revisitées (tortilla de patate douce, croquettes de poisson fumé)
France : Blinis sarrasin avec tartare d’avocat-mangue
2. Amériques
Mexique : Guacamole version africaine (avec piment habanero et coriandre fraîche)
États-Unis : Wings épicés sauce pili-pili
3. Asie
Japon : Edamame grillés saupoudrés de sel aux épices suya
Thaïlande : Satay de poulet avec une sauce cacahuète relevée
✨ La tendance 2025 : l’apéro fusion
Mélanger les influences pour des créations uniques :
Samoussas au fromage fondu & bissap
Bruschetta à la tomate cerise et poivre de Selim
Cocktail mojito gingembre-hibiscus
💡 Le saviez-vous ?
En Éthiopie, l’apéro s’appelle "Yejebena Wotet" (café + popcorn épicé), une tradition à tester !
🍽️ Et vous, quel est votre snack apéro préféré ? Dites-le nous en commentaire !
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L’apéro, c’est l’art de grignoter sans fin... et sans culpabilité ! 😉🍤
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