Recette de mon pays : Beaux flottants ou gboflotto blanc.
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- il y a 5 jours
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Les beaux flottants ou gboflotto blanc, un gouter typique en Côte d’Ivoire qui peut également être grignoté le matin au petit dejeuner. Découvrez cette recette simple et délicieuse!
Ingrédients de la recette:
500 g de farine de blé
½ tsp de levure boulangère
½ tsp de sel
380 ml d'eau tiède
1 pincée de poudre de mouscade
1 l d'huile
Instructions:
1
Dans un grand récipient, mettez la farine, la levure, la muscade et le sel.
2
Rajoutez l'eau.
3
Puis bien remuer pour ne pas formé des grumeaux pendant une dizaine de minutes.
4
La pate doit ni être liquide ni épaisse. Recouvrir d'un torchon bien propre et laisser reposer dans un endroit chaud au moins 2h de temps.
5
La pâte à presque doubler se volume et est très tendre.
6
Utilisez soit deux cuillère pour former vos boules et laisser plonger dans le bain de friture ou utilisez vos mains pour former les boules et laisser plonger dans l'huile de friture plouf.
7
Laissez dorer légèrement puis retourner sur l'autre face.
8
Voilà, vos beaux flottants (gboflotto blanc) sont prêts. Retirez et soupoudrez ensuite de sucre. Et régalez vous. Très bon quand c'est chaud.
Accompagnez vos beaux flottants (gboflotto blanc) de bouillie de mil ou bouilli de riz au lait.
Miam miam
Le goût de ça.
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