Le design sonore en restaurant : musique et ambiance.

En Afrique, l'ambiance sonore fait partie intégrante de l'expérience culinaire. Les maquis ivoiriens jouent du coupé-décalé entre les crépitements de braises, tandis que les tables gastronomiques préfèrent les notes douces de la kora.

Tambour

La clé ? Un volume à 60 dB pour préserver les conversations, avec des playlists qui évoluent du jazz africain le midi à l'afrobeat le soir. Selon les experts, cette alchimie sonore peut augmenter de 15% le temps passé à table.

Comme au Teranga de Dakar, où le sabar traditionnel rencontre le jazz moderne, les restaurateurs africains transforment la musique en véritable assaisonnement invisible. Un repas ne se goûte plus seulement - il s'écoute.

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