Le Méchoui de poulet est le roi de toutes les fêtes africaines : sa peau est croustillante, sa chair fondante, et son parfum embaume tout le quartier. Mais avouons-le : obtenir cette perfection sans la broche tournante ou le brasier d'un vrai méchouia est un véritable défi à la maison.

Le poulet Yassa est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine sénégalaise. Avec son mélange unique de saveurs acidulées et épicées

Le Djouka est un plat d’origine malienne à base de fonio et d’arachides broyées accompagné de viande grillée pour les jours de fête ou de p