5 boissons pour sublimer vos plats africains.

🍹 1. Le Bissap (Hibiscus):

• Origine : Afrique de l’Ouest.

• Goût : Acidulé et fruité.

• Pairing : Parfait avec le thieboudienne (riz au poisson) ou les plats épicés.

• Bonus : Rafraîchissant et riche en vitamine C.

  
  

☕ 2. Le Thé à la menthe (Maghreb):

• Origine : Maroc, Algérie, Tunisie.

• Goût : Doux et aromatique.

• Pairing : Accompagne les tajines ou les pâtisseries comme les cornes de gazelle.

• Bonus : Symbole d’hospitalité.

  
  

🍺 3. Le Dawa (Bières artisanales):

• Origine : Kenya (bière Tusker), Afrique du Sud (Umqombothi à base de maïs).

• Goût : Corsé ou léger selon la région.

• Pairing : Grillades (nyama choma) ou bobotie.

  
  

🥤 4. Le Ginger Juice (Jus de gingembre):

• Origine : Afrique de l’Ouest et Centrale.

• Goût : Piquant et revigorant.

• Pairing : Équilibre les plats riches comme le fufu et la sauce egusi.

  
  

🍷 5. Le Vin de palme:

• Origine : Afrique de l’Ouest et Centrale.

• Goût : Sucré et légèrement fermenté.

• Pairing : Idéal avec les plats à base de plantain ou poisson fumé.

  
  

💡 Le saviez-vous ?Le Rooibos (thé rouge sud-africain) est un excellent digestif après un braai (barbecue).

🚫 Sans alcool : Optez pour le lait de coco (Côte d’Ivoire) ou le jus de tamarin (Sénégal).

À vous de jouer : Mixez ces boissons pour une expérience 100% afro-gourmande ! 🌍✨

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