Avez-vous ce sentiment de lourdeur persistante, ce ventre gonflé ou cette fatigue digestive qui vous gâchent l'après-fêtes ? Après les repas généreux, les sauces riches et les viandes braisées partagées en famille, notre système digestif crie souvent grâce. On se sent lourd, sans énergie, et l'idée même de cuisiner devient une corvée. Ne vous inquiétez pas ! Il existe des épices pour vous aider à bien digérer.

Les céréales anciennes, telles que le mil, le sorgho, et l’amarante, sont des trésors nutritionnels souvent sous-estimés dans notre cuisine