Qu'elle soit frite en alloco, pilée en foutou, bouillie ou transformée en lituma, la banane plantain est indissociable de l'identité culinaire africaine. On l'imagine souvent native de nos terres, mais saviez-vous que la plantain a parcouru des milliers de kilomètres avant de devenir la reine de nos marchés ?

Les beignets de banane plantain sont une douceur très appréciée dans de nombreux pays d’Afrique. Faciles à préparer et pleins de saveurs, il

L'Afrique, avec son climat tropical et sa biodiversité exceptionnelle, offre une abondance de fruits tropicaux savoureux et nutritifs. Ces f