AfroCuisine Magazine numéro 21 (1000FCFA)

Chaque année, la Tabaski (Aïd el-Kébir) marque un temps fort dans nos familles et dans nos cuisines. Elle est l'occasion de re- trouvailles, de transmission et de générosité. Au-delà du rituel du sacrifice, la Tabaski est le moment où les grands-mères sortent leurs couteaux aiguisés, les pères s'occupent du feu, et les en- fants participent à la préparation du festin. Ce numéro célèbre cette fête avec des recettes spéciales, des astuces pratiques, des zooms culturels, pour une Tabaski savoureuse, responsable et ancrée dans notre temps.